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出去旅行除了能看美麗的風景,對大家來說最重要的就是當地美食了,大家來日本旅遊不吃好吃的怎麼行。

2019/2/11 10:12:01 Byslwayer


日本料理不提倡加入過多調料,以清淡為主,尤其對菜肴的色面有著很高的要求,不但使用各式各樣非常精致的盛器來裝食物,對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。看著那壹道道精細得有如風景畫壹般的日式料理,有時糾結著,難以下箸,不忍破壞那份美麗。不過吃貨怎麽能控制呢!


01

蟹道樂道頓堀本店



幾乎每個來到道頓堀的遊客都會被壹只巨大的蟹模造型所吸引,這裏就是大名鼎鼎的蟹料理專門店——蟹道樂道頓堀本店。作為大阪歷史悠久的老字號店鋪,這裏有兩個特別的地方吸引著八方食客,壹個是家傳秘制的各式美味蟹料理,還有壹個便是其傳統的和式風格就餐環境。盡管蟹道樂已經開了很多分店,但是為了體驗最正宗的蟹料理,還是強烈推薦大家到本店品嘗。





  • 地址:大阪市中央區道頓堀1-6-18
  • 到達方式:地鐵千日前線/四つ橋線/禦堂筋線,難波站,徒步大約5 分鐘。
  • 營業時間:11:00-23:00


02

北菓樓



北菓樓與六花亭是北海道地區最著名的甜點蛋糕店,兩間店在小樽堺町緊挨在壹塊兒。北菓樓最有名的甜點是年輪蛋糕,且有北海道限定口味〝妖精之森〞,以及有個特別名稱的泡芙〝夢不思議〞。







  • 地址:北海道小樽市堺町7-22
  • 到達方式:小樽運河出發步行約12分;小樽散策巴士〝北壹硝子前〞站下車步行約5分。
  • 營業時間:9:00-18:00
  • 電話:0134-31-3464


03


禰さめ家



位於古老京都的壹家傳奇餐廳,1592年就開業了,曾經是豐臣秀吉禦用的餐廳,壹直經營到現在,店鋪門面不大,古色古香。店內特色是烤鰻魚、鰻魚飯、稻荷壽司、烏冬面,鰻魚香甜可口酥爛,搭配烏冬面鮮美又有嚼勁。如果看到門口有人在烤鰻魚,那壹定就是“禰さめ家”了。





  • 地址:京都府京都市伏見區深草稲荷禦前町82-1
  • 到達方式:JR奈良線「稲荷駅」、京阪本線「伏見稲荷駅」出站後步行約2分鐘即可到達。
  • 營業時間:9:00~18:00
  • 電話:075-641-0802


04


神樂阪石かわ(神樂阪 石川)



“日本歲月,食材精萃,那醇厚的時間醞釀,那溫和的柔軟往事,所有這些,都融為壹體,描繪出壹場美妙的味覺體驗”。說到東京的米其林三星餐廳,就不得不提到這家,它是以日本“懷石料理”為主的餐廳,來東京走壹遭,如錯過神樂阪“石川”的美妙晚餐,實是可惜!





  • 地址:東京都新宿區神楽阪5-37 高村ビル1F
  • 電話:03-5225-0173
  • 類型:日本料理
  • 預算:晚餐: ¥15,750-19,950,冬季價格¥25,000


05

麻布幸村 Azabu Yukimura



已蟬聯多年米其林三星。店內有9席櫃臺座和圓桌1席。店主兼主廚幸村純擅長運用四季食材,以傳聞中“壹輩子壹定要吃壹次”的間人蟹聞名,即松葉蟹和長腳蟹,肉甜鮮美,螃蟹饕客嘗鮮必吃。



招牌堀川牛蒡拌蟹,精選京都古城堀川名產牛蒡和間人名產螃蟹制成。螃蟹煮熟去殼,把牛蒡用酒、鰹魚湯、淡口醬油調合成的調料燒煮,蔬菜用酒、鰹魚湯、甜料酒和醬油腌制,特制白醬放入吉野大峰山產攀緣莖根溶解,把上述成品精美裝碟即成,值得壹試。




  • 地址: 東京都港區十番街1-5-5湯建麻布十番大廈3層
  • 電話: 03-5772-1610
  • 類型: 日本料理
  • 預算: 晚餐:¥23,760-32400


06

吉兆嵐山本店



湯木貞壹,最能稱得上體會到料理”神髓“的職人,數年前創造了這家餐廳,在世的數十年,湯木因為料理獲得了多少榮譽得到了多少第壹次沒有多說的必要。本店也被世界美食愛好者稱作日本料理的極致,從嵐山坐出租幾分鐘就可以到本店,從室內也可以直接看到嵐山,景色可謂超壹流。而室內裝飾的器物和用餐用餐器更是讓人大飽眼福,湯木本身就是茶道名人,而他的收藏也到了開博覽會的程度,雖然現在大師已逝,但若妳對日本料理感興趣,又有時間去京都的話,那這裏就是妳的不二之選。




  • 地址: 京都近郊 右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
  • 電話: 0081-75-8811101
  • 預算:¥50000